凌晨四点半，闹钟还没有响，李可可自己醒了。

她翻了个身，望着依然是漆黑一片的窗外，整个世界都静悄悄的，她仿佛能听到自己的心跳在安静的房间里一下一下地敲着。她在公告里写了是今天开业，看了看床边的时钟，缓了一会儿，就从床上坐直，穿着拖鞋，洗漱好换了身衣服往楼下走去。

操作间的灯“啪嗒”一声亮了，她将写好的操作手册拿出来，贴在对应的地方。这是她这几天抽空测试过的各种口味的贝果，味道绝佳，就是做起来有点麻烦。

这一次上新的贝果一共是六个口味，甜口的有黑芝麻酱、椰蓉、浆果；咸口的有芝士火腿肠、肉松土豆泥和泡菜牛肉。

李可可最爱的是黑芝麻口味，一口咬下去，浓郁的手搓黑芝麻酱喷涌而出，一瞬间就会虏获人们的味蕾，而贝果皮柔中带韧，又增添几分口感。但是测评最受欢迎的却是芝士火腿肠和椰蓉，或许是因为这两款的香味更足吧。

还有一个可能，那就是这两个口味更符合当地人的喜好。

除了新品贝果，还有一直持续供应的各种口味的餐包，三明治以及吐司。李可可不是没想过做更好吃的加料更多的手工吐司，只是时间并不是很充足，哪怕她每天早上五点开工，要想在七点的高峰能供应早餐，难度也不小。

她正在考虑将一部分工作放在下午的时候完成，只是这样一来，一整天的时间都会被工作占据，哪怕她从前是不知疲倦的npc，当人以后，总觉得这样有点亏待自己。

尤其，她也不是很缺钱。

好在，在她开灯没多久，釆恩和鸣夏也到了。两人都很自觉，进了操作间就戴上了帽子和口罩、围裙，到李可可身边找到自己的位置。

“釆恩你来这里，等搅拌的时间够了之后取出来，放进冰箱松弛十五分钟，再分小团称重。”李可可一点儿也不客气，吩咐两人干活，“鸣夏你来处理这边的芋头和土豆。”削皮之后切小块上锅蒸，再放进搅拌机，做成泥备用。

而李可可自己也没有闲着，开始将其他东西切好，一样一样搅拌成各种口味的馅料，然后马不停蹄开始准备预热烤箱。

等这一锅面团搅拌好，还有餐包和吐司的配料等着下搅拌机。每一个品种的配比都不同，釆恩时不时要看看贴在墙上的明细，对照着称重放进去，并且定好时间。等待的时间里，她将送进冰箱松弛好的面团取出来，跟刚好忙完手头的活儿的鸣夏搭配着，将面团分成一小团一小团。

她负责称重，鸣夏则是将小团面团搓成长条，包入各种馅料

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